みなさん、こんにちは(」・ω・)
今日の唐突ワンフレーズレッスン🎶
🇮🇩 Apa yang ingin kamu makan?
Mau makan apa?
🇯🇵 何食べたいですか?
何食べるー?
🇺🇸 What would you like to eat?
What u wanna eat?
さぁて今日のテーマは、
インドネシア料理作ってみた。Tempe編
でございます(๑´ლ`๑)ﾌ°ﾌ°ﾌﾟ
私、今年でママ歴5年になろうとしておりますが、インドネシア料理なんて今まで自分で作ったことありませんでした( ´﹀` ٥ ).｡Oஇ
しかぁーし!!
インドネシアに移住したからには、インドネシア料理も作れるようになりたい（՞ټ՞☝ と思ったのです!!
※なぜなら、日本食作ろうと思ったら、材料揃えるのにお金かかるんですも(⚲□⚲)
大体のものは手に入るけど、ほんとに高いんだもの｡ °(°´ᯅ`°)° ｡
※今度、日本のものがどれくらいで売られているかの記事でも書こうかな(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
そして今回は、インドネシアのスーパーフードといわれている「Tempe/テンペ」でございます"٩(ｰ̀ꇴｰ́)
Tempe とは、大豆をテンペ菌で発酵させて作ったもので、日本で言うと納豆的な位置づけですな(✌^∀^)
※でもネバネバしてないし、納豆ほど匂いは強くないです___φ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓ
私はいつも野菜系ならパサール(市場)で買い物するんですが、このテンペもパサールで買っています💡
※このパサールで売ってるやつは基本的に常温保存で、その日のうちに食べなきゃだめだとか＿φ( 'ㅁ' * )スーパーで買えるやつは冷蔵保存できるみたい。
日本だと、業務スーパーとかネットで売ってるらしいですね🛒(˙꒳˙ )͟͞ =
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今回はこのテンペを【Tempe Mendoan】にしてみました(* 'ᵕ' )☆
作り方はコチラ⬇️
①テンペを薄切りに
②ネギを小口切りに
③小麦粉大さじ5くらい
④※Tepung Gorengan大さじ3くらい
⑤3と4を水と一緒に混ぜる(天ぷら粉みたいに)
⑥1と2を⑤に入れて低温で揚げる
完成👏✨
※作り方適当すぎてごめんなさいっ‼‼作る量とかキッチリとはかったことがないもので(◎_◎;)
写真の手前がテンペ、奥がついでに作ったかき揚げ。インドネシアにもBakwan Sayurっていうかき揚げがあるよꉂ(´꒳`♡)
※Tepung Gorenganとは、もう味がついてる小麦粉のこと。チキンナゲットの皮みたいな味?がするよ💡無かったら、小麦粉に鶏ガラとニンニクチューブとか入れたら味が近づくかもლ(´ڡ`ლ)
日本人にも食べやすくて、納豆が嫌いでテンペ料理も食べれない息子が唯一バクバク食べれるほど癖がなくて美味しいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
※納豆･テンペ嫌いな息子が食べれるようにするには、テンペを出来るだけ薄くするのがポイント💡すると、あら不思議!チーズみたいな風味になるよ🎶
さぁて、今回の記事が皆さんの参考になったとは思えないけど、読んで楽しんでもらえたら嬉しいですww
では、また(oˆ罒ˆo)
